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  •  Zertifizierter Meisterbetrieb
Spezialitäten aus dem Schwarzwald
Der Schwarzwald ist der Ursprungort einer der weltweit bekanntesten Rohschinken, dem Schwarzwälder Schinken. Folgen Sie dem Link und erfahren Sie mehr über den Schinken und weiter Spezialitäten aus dem Schwarzwald.

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Metzgerei Braun
Inhaber Andreas Braun
Gerwigstr. 19
78120 Furtwangen
Tel.: 07723/7326
E-Mail: info@metzgereibraun.de
Fleisch und Wurst vom Meisterbetrieb
Seit über 100 Jahren werden in der Metzgerei Braun Fleischspezialitäten, küchenfertige Gerichte sowie eine große Auswahl an Aufschnittsorten und Rohwurstsorten nach traditionellen Rezepten hergestellt. Moderne Herstellverfahren sowie hochwertige Zutaten, sind der Garant für hohe Qualität und guten Geschmack.

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Partyservice und Catering
Egal ob Sie einen Empfang geben, eine Jubiläumsfeier, oder beispielsweise eine Betriebsffeier haben, die Metzgerei Braun bietet Ihnen für jeden Anlass die idealen kulinarischen Köstlichkeiten. Unsere Stärke liegt in der individuellen Gestaltung und Beratung, denn Ihre persönlichen Wünsche liegen uns am Herzen.

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Geschenkeservice
Überraschen Sie ihre Lieben doch einmal mit einem etwas "anderem Geschenk" aus Ihrer Metzgerei.

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Küchenfertige Gerichte

Rehragout

Rehragout

Beschreibung:

Für unser hausgemachtes Rehragout verwenden wir nur bestes Fleisch aus den heimischen Wäldern.

Zutaten:
Fleisch: 48% Rehfleisch
Sauce: Trinkwasser, Rotwein, Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Stärke, Preiselbeeren, Salz, Gewürze

Aufbewahrung:
4 Monate, ungeöffnet unter +25°C, geöffnet bei +7 °C im Kühlschrank

 
 

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Beschreibung:

Unser hausgemachtes "Züricher Kalbsgeschnetzeltes" wird von Hand aus erlesenen Bratenstücken fein geschnetzelt und mit liebe nach traditionellen Rezept hergestellt.

Zutaten:
Fleisch: Kalbfleisch
Sauce: Trinkwasser, Sahne, Zwiebeln, Gewürze, Salz
Fleischeinwaage: 160g, gegart

Aufbewahrung:
4 Monate, ungeöffnet unter +25°C, geöffnet bei +7 °C im Kühlschrank

 
 

Hausgemachte Rinderrouladen

Hausgemachte Rinderrouladen

Beschreibung:

Für unsere hausgemachten Rinderrouladen verwenden wir nur bestes Fleisch aus der Region.

Zutaten:
Roulade: Rindfleisch, Speck, Zwiebeln, Senf, Gewürze, Salz
Soße: Trinkwasser, Planzenöl, Stärke, Gewürze, Salz
Einwaage: 2 Rouladen


Aufbewahrung:
4 Monate, ungeöffnet unter +25°C, geöffnet bei +7 °C im Kühlschrank

 
 

Hackfleischbällchen

Hackfleischbällchen

Beschreibung:

Für unsere hausgemachten Hackfleischbällchen verwenden wir nur bestes Fleisch aus der Region.

Zutaten:
Hackfleischbällchen: 38% Schweinefleisch, Rindfleisch, Semmelbrösel, Trinkwasser, Särke, Milchpulver, Gewürze, Kochsalz
Sauce: Zwiebeln, Paprika, Zuchini, Trinkwasser, Tomatenpulver, Stärke, Gewürze

Aufbewahrung:
4 Monate, ungeöffnet unter +25°C, geöffnet bei +7 °C im Kühlschrank

 
 

Sauce Bolognese

Sauce Bolognese

Beschreibung:

Für unsere hausgemachte Sauce Bolognese verwenden wir nur bestes Fleisch aus der Region.

Zutaten:
Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Pflanzenöl, Gewürze, Salz


Aufbewahrung:
4 Monate, ungeöffnet unter +25°C, geöffnet bei +7 °C im Kühlschrank

 
 

Unser Service für Sie

Unsere Metzgerei-Öffnungszeiten

Mo - Fr: 8:00 - 13:00 Uhr, 14:30 - 18:00 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen!
Sa: 7:30 - 12:00 Uhr

 

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für allergikerfreundliche Produkte durch das
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