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  •  Zertifizierter Meisterbetrieb
Spezialitäten aus dem Schwarzwald
Der Schwarzwald ist der Ursprungort einer der weltweit bekanntesten Rohschinken, dem Schwarzwälder Schinken. Folgen Sie dem Link und erfahren Sie mehr über den Schinken und weiter Spezialitäten aus dem Schwarzwald.

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Metzgerei Braun
Inhaber Andreas Braun
Gerwigstr. 19
78120 Furtwangen
Tel.: 07723/7326
E-Mail: info@metzgereibraun.de
Fleisch und Wurst vom Meisterbetrieb
Seit über 100 Jahren werden in der Metzgerei Braun Fleischspezialitäten, küchenfertige Gerichte sowie eine große Auswahl an Aufschnittsorten und Rohwurstsorten nach traditionellen Rezepten hergestellt. Moderne Herstellverfahren sowie hochwertige Zutaten, sind der Garant für hohe Qualität und guten Geschmack.

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Partyservice und Catering
Egal ob Sie einen Empfang geben, eine Jubiläumsfeier, oder beispielsweise eine Betriebsffeier haben, die Metzgerei Braun bietet Ihnen für jeden Anlass die idealen kulinarischen Köstlichkeiten. Unsere Stärke liegt in der individuellen Gestaltung und Beratung, denn Ihre persönlichen Wünsche liegen uns am Herzen.

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Geschenkeservice
Überraschen Sie ihre Lieben doch einmal mit einem etwas "anderem Geschenk" aus Ihrer Metzgerei.

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Schwarzwälder Spezialitäten

Schwarzwälder Schinken

Der Schwarzwald mit seiner reinen, klaren Luft und den Tannen, bietet hervoragende Bedingungen für einen der berühmtesten Schinken weltweit: dem Schwarzwälder Schinkenspeck. Der mild gesalzene und schonend geräucherte Rohschinken besticht durch sein einzigartiges Aroma und ist bei richtiger Lagerung lange Haltbar. Für die Herstellung dieser Spezialität hat jeder Fachbetrieb seine eigenen bestens gehüteten Hausrezepte.

Furtwanger U(h)rwurst

Furtwangen wird oft als Uhrenstadt bezeichnet. Mit dem Deutschen Uhrenmuseum, das die größte Uhrensammlung in Deutschland hat und der Antiken Uhrenbörse, die jährlich statt findet, ist Furtwangen weit über die Landesgrenzen bekannt. Diese Tatsache inspirierte die ortsansässigen Metzger dazu, sich gemeinsam dem Thema "Uhr" anzunehmen und sie haben dazu passend die Furtwanger U(h)rwurst erfunden. Sie ist einzigartig und nur in Furtwangen erhältlich. Angeboten wird die U(h)rwurst auf einem rustikalen Holzbrett mit Zifferblatt. Bereits heute zählt sie zu den beliebtesten Souvenirs.

Weitere Spezialitäten

Weitere bekannte Spezialitäten sind auch das Badische Schäufele sowie der Schwarzwälder Rollschinken. Beide sind ebenfalls mild gesalzen, geräuchert und werden gerne in der kälteren Jahreszeit verzehrt.

Unser Service für Sie

Unsere Metzgerei-Öffnungszeiten

Mo - Fr: 8:00 - 13:00 Uhr, 14:30 - 18:00 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen!
Sa: 7:30 - 12:00 Uhr

 

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für allergikerfreundliche Produkte durch das
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